🍈メロンパン🍈🍞

うわー！！メロンパン♡
私めっちゃ好きです(*˙˘˙*)ஐ
絶対美味しいです！！
めっちゃ食べに行きたいです◡̈❥
出かけてる間にこんな美味しそうなパンが…よだれものです´д` ;

なみさんおかえりなさい！
🍈メロンパンはメロンじゃないんです。🍋レモンなのです🍋なのにメロンパンって言うのですね。
昨日は友達からブロッコリーの間引きしたのと、レモンと、卵を頂いたので朝はブロッコリー炒め。
そしてメロンパン作ってみました。
外側のクッキー生地がカリッとしたやつが好きです。
本当はバン生地からメロンクリームが出て来るやつのが好きですがそれはお店やさんに任せてシュトママはクッキー生地がカリッとしたのを作りました。
なみさんがお近くならお届けするのに残念❣️シュトママは先程ご近所さんに5個配って来ました。

不思議ですね！誰かメロンみたいって味思ったから名前変えたのかただ形がメロンみたいやったからなのか…😶

私かりってしてるやつ好きです♡
うわーご近所さんになりたいです、そんなんめっちゃ幸せです！！
ご飯食べながらメロンパンが頭から離れない笑

友達からのレモンは🍋実家で出来た無農薬のものなので安心して使いました。レモンの香りが普通より強いのか食べてお口の中に、ふわっと広がります。なみさんに食べさせたいのですが
パンは作られますか？
レシピ載せましょうか？

無農薬は安心だからいいですよね！
ずっとパン作るつもりやったけど彼氏がダイエットしててパン全然家に置かなくなって´д` ;
ホームベーカリー使ってますか？？
結局買わずじまいになってしまったんで手ごねならなんとか自分のためにできるかもです😁

大丈夫🙆、シュトママきホームベーカリー出すの面倒なので手こねです。
まずはパン生地メロンパン12個分冷凍できるものね〜。
強力粉250g, 砂糖大さじ1.1/2 塩小さじ1弱、卵1個 バター30g 牛乳110cc ドライイースト小さじ2.1/2

バターは室温クリーム状になるまでまぜ、牛乳を沸騰させてから人肌に冷ます。別のボウルで卵を割りほぐすそれをバターのボウルに入れ砂糖、塩を加える。冷ましておいた牛乳を少しずつ加えて次に強力粉をふるいにかけながら加える。その上にドライイーストを降りかかる。

初めは木べらでざっくり切るように混ぜ手でひとまとめにする。10分置く為には濡れ布巾をかけて暖かなところに置いて休ませる。
その間にメロンパンのクッキー生地を作る。
10分置いた生地を台に移し手のひらで円を描くようにこねる。最初はべたべただが、こねていくうちまとまってくる。ここで手作業10分しっかりこねてください。シュトママもやりました！
生地のつなぎ目を下にして表面にサラダ油を塗ってラップで40〜50分置く。発酵が終わったら手のひらでガス抜き。
焼く分だけ使う。
使わない場合はビニール袋に入れ空気をしっかり抜いて冷蔵庫で2〜3日なら保存できる。

メロンパンクッキー生地の作り方。
薄力粉220g ベーキングパウダー小さじ2／3程度 バター100g 砂糖80g 卵2個 レモンの皮の部分1個分
グラニュー糖適量。
バターを室温ボウルに入れ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜる。レモンをよく洗って皮をすりおろす。混ぜる。そこへ砂糖3回に分けて入れる。
別容器で卵をかき混ぜて３〜4回に分けて加える。
薄力粉にベーキングパウダーを混ぜ入れてクッキー生地のプレーン。
次に木べらで生地を切るようにして雑混ぜる。ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で20分程度休ませる。
いよいよラストです。
20分経ったら、いよいよ焼きます！
冷蔵庫から出して、自分好みの大きさに切る。シュトママはパン生地12等分にしたので、クッキー生地も12等分します。それをめん棒で伸ばしパン生地を包む。バットにグラニュー糖を敷いてメロンパンに上だけまぶす。最後に包丁の刃を押しつけるように、斜め格子模様をつける。170度のオーブンで18分ほど焼く。
大丈夫かな。

めっちゃわかりやすいです！！
感謝でしかないです(*˙˘˙*)ஐ
私結局一回もパン作ったことなくて、でも願望だけあって困ったこともないくせに「パン作りに困ったら読む本」みたいなの買いました笑
こんなわかりやすい解説あったらやろうかなってなりました！
しかも手ごねでいけるっていう嬉しさ✌🏻️

このパン生地ってどの菓子パンにも使えますか？？

作れる基本の生地だと思います。

シュトママのメロンパン専門の生地なので、以外は作ったことないけれど
なみさんは
何が作りたいのでますか？

ロールパンなど基本は
強力粉の袋に掲載されてますね。
それで作ってみて。

生地半分メロンパン作って残り何か違うのできればなぁ…と☺️
普通の惣菜パンか菓子パンしてみてもいけますかね´д` ;

惣菜パンが良いですね。
頑張ってまずパン生地から作ってくださいね！