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早めに、昼食の牛大根味噌煮を作りました。
牛バラ肉は、下味にマルコメ生塩糀パウダーをふりました。
大根は、下茹でにレンチンしました。
塩糀パウダーと味噌の効果で、肉が固くならず、柔らかくて美味いです。
#肉料理 #煮物