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手料理
- 2019/04/05
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しっとり＊レモンマドレーヌ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- マーガリンはレンジで溶かし、冷ましておく。
- 2
- 卵とはちみつ、砂糖をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 3
- アーモンドプードルを入れてダマがないように混ぜ、ラム酒、レモン汁、バニラエッセンスを入れる。
- 4
- マーガリンが冷めていたら、ボウルに加え、しっかり混ぜる。
- 5
- 薄力粉、BPをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる(泡立て器でよい)。
- 6
- パウンド型に流し入れ、170度で30分焼く。
- 7
- ケーキが熱いうちに、トップと側面にマーマレードを塗り、ぴっちりラップで包んで一晩おく。
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ちほんぽお店のマドレーヌよりあっさりめに、それでもふんわりしっとりを追求して、やっとお気に入りができました(*'▽'*)
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