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手料理
- 2012/06/21
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ポトフ、ジャーマンポテト
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 野菜、鶏むね肉、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
- 2
- 鍋に水、鶏むね肉、ベーコン、マギーブイヨン、黒こしょうを入れ煮る。アクが出てきたらすくう。
- 3
- 肉に火が通ってきたら野菜を加えひたすら煮込む。味が薄かったら塩コショウ等で調整する。
- 4
- じゃがいもをいちょう切りにし、電子レンジに5分程度かける。
- 5
- 柔らかくなったじゃがいもにバターを加える。
- 6
- フライパンにウィンナーを入れこんがりとするまで炒める。
- 7
- ウィンナーがこんがりしてきたらじゃがバターを加え、塩コショウで味つけをする。この時にマヨネーズも加える。(コクが出る)
- 8
- 皿に千切りにしたキャベツと共に盛り付けバジルを振りかける。
ポイント
味つけは少しずつ慎重に！
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