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- 2013/04/19
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チョコクッキー
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 粉類を振るっておく,卵を常温にする
- 2
- 切れ目を入れたバニラビーンズとバターを柔らかくなるまで混ぜる
- 3
- 2に砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜ、バニラビーンズのさやを取り出す
- 4
- チョコレートを湯せんし、溶けたら3に入れる
- 5
- 4に卵を加え、白っぽくなるまで混ぜる
- 6
- 5に粉類を入れ、さっくりかき混ぜる。ラップにくるみ、2時間冷蔵庫で休ませる
- 7
- 少し柔らかくして、生地を延ばし、好きなクッキー型で型抜きをする
- 8
- 170度のオーブンで約10分焼いて出来上がり★
ポイント
ガナッシュクリームを作ってサンドしても、アイシングしても、そのまま食べても！
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