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手料理
  • 2013/04/12
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豆腐

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
豆腐
1/2
だし
1カップ弱
片栗粉
小さじ2
乾燥エビ
適量
小松菜
1/2束
作り方
1
だしを鍋に入れ、中火にかける。豆腐を四等分する。弱火にし、だしの中に豆腐を入れて温める。
2
片栗粉を同じ量の水でとき,1にかき混ぜながら入れる
3
茹でた小松菜、豆腐をお皿に入れて、豆腐の上にエビをのせる。
最後にとろみのついただしをかけて完成☆
ポイント

片栗粉を入れる時は必ず弱火にし、ゆっくりかき混ぜながら入れる!

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