야채라면볶음

Name: 야채라면볶음｜Dongho Leeさんの料理レシピ
Ingredients: 1; 1; 1; 4; 1; 1; 2

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

作り方

1: 감자, 당근, 브로컬리를 면을 썰듯이 채썰기로 썰어준다.
채로 썰어둔 감자는 찬물에 담궈서 전분을 제거한다.
양송이 버섯도 5-7밀리 두께로 채썰기 한다.
준비된 야채와 옥수수를 버터를 약간(1큰스푼) 두른 프라이팬에 계속 섞어가며 볶아준다.
약간의 향과 맛을 위해서 굴소스를 1큰스푼 넣고 계속 볶아준다.
양송이 버섯이 2/3크기로 쫄아든 시점 혹은 야채가 약간 설익은 시점(약 5-10분)에 따로 그릇에 덜어둔다.

후라이펜에 물을 넣고 라면을 약간 설익은 정도까지 끓여준다. 물을 약간만 남긴 상태에서 라면스프를 넣고 살짝 볶다가(약 1분) 미리 볶아둔 야채를 넣고 다시 같이 볶아준다.
국물이 약간만 남은 상태가 되면 후라이펜을 덮고 1분정도 뜸을 들인다.

그릇에 볶은 야채라면을 덜어내고 치즈를 두장 올린다.
단백질 보충을 위해서 삶은 메추리알 이나 계란을 썰어 올려도 된다.

추가로 파를 좋아하는 사람이라면 대파의 힌부분만 엇썰기해서 넣어도 되고 부추를 약간 첨가해도 무방하다.