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手料理
  • 2024/02/04
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豚肉と白菜のトマト&ミルクスープ

レシピ
材料・調味料 (2人分)
白菜
100g
ブロッコリー
50g
ごぼう
50g
カットトマト缶
200g
豚バラ肉
100g
にんにく
1/2かけ
(下味用)
少々
〃(味調整用)
小さじ1/4
こしょう(下味用)
少々
〃(味調整用)
少々
小麦粉
適量
オリーブオイル
①大さじ1
➁大さじ1
牛乳
200ml
コンソメ(顆粒)
小さじ1
100ml
作り方
0
白菜は葉の部分はざく切り、軸の部分は削ぎ切り。ごぼうはささがき、水にさらしてアクを抜く。ブロッコリーは小房に分け、にんにくはみじん切り。
1
豚肉は5cmの長さに切り、塩こしょうで下味を付けて小麦粉をまぶす。
2
鍋にオリーブオイル①とにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら豚肉を入れ、さっと炒めて取り出す。
3
3.の鍋にオリーブオイル➁を入れ、ごぼうと白菜を炒める。カットトマトと水を加えて沸騰させ、豚肉を戻し入れてブロッコリーを加える。
4
4.にコンソメを入れ、野菜に火が通るまで煮たら牛乳を加える。最後に塩小さじ1/4とこしょうで味を調える。
5
器に盛り付けて完成。
みんなの投稿 (11)
kaz
トマトスープに牛乳を加えるとまろやかな酸味になると思い、トマト&ミルクスープを作りました。
 畑で採れたての白菜と豚バラ肉を主にブロッコリーやごぼうも加え、トマトはカットトマト缶を使いました。
 トマトのまろやかな酸味が柔らかな豚肉と白菜にマッチして、とっても美味しくいただきました。
 #トマトスープ#トマト&ミルクスープ#てづくり #自家製野菜
kazさん。
こんばんはー。

採れたて白菜が入った
トマトミルクスープ♡美味しそう(※^-^※)💕
ほっとする美味しさですね❣️
カズさんありがとーまとめてお礼言います❗
kazさん〜こんばんは(∩´∀`∩)💕
白菜がとろ〜っとしたトマトスープ🍅
めっちゃ美味しそうです〜(≧∇≦*)

白菜が自家製だなんて、素敵ですね(∩´͈ ᐜ `͈∩)

お肉も入って、お野菜たっぷりで、元気モリモリになれますね.+*:゚+。.☆━⊂(^o^∩)︎
こんにちは

おいしいお野菜たっぷりのトマトスープ😍
美味しそう😋🍴💕
ꕤ コンニチゎぁෆෆෆ (͒⑅•ᴥ• ฅ)͒ ᰔᩚ

カズさんの白菜トマトのミルクスープ
いいアイデア💡ですね♪
トマトの酸味にミルクを入れる事でまろやかになりますね(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)‼

自家栽培の白菜で料理できるの羨ましい❣️
私も近所の土地を借りて野菜を作ろうかなぁ🤔
kaz から 小豆🌼
小豆さん、こんばんは。コメント有難うございます。
 柔らかな白菜と豚肉、トマトミルクのスープでとても美味しかったです。
kaz から りさ
りかさん、いつももぐリスやコメントをたくさんいただき有難うございます。
 トマトミルクスープ、凄く美味しかったです。
kaz から sucreroom
sucreroomさん、こんばんは。コメント有難うございます。 
 畑に白菜がまだいくつか残っているので、消費を兼ねてつくりました。柔らかい白菜と豚肉がまろやかな酸味のトマトスープに合って凄く美味しかったです。
kaz から かのり
かのりさん、こんばんは。白菜やごぼう、ブロッコリーをたっぷり入れたので食べ応えもあり、凄く美味しかったです。
kaz から 鬼百合
鬼百合さん、こんばんは。コメント有難うございます。
 トマトの酸味をまろやかにするのに、チーズでも良かったかなと思います。
 畑では、今収穫しているのは、白菜、キャベツ、ブロッコリー、水菜、キクナ、ネギ、レタスです。無農薬なので大変ですが、安心して食べられるのがいいですよ。
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