- 138
- 保存
- お気に入り
- 39もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2017/07/24
- 1,152
豆腐とトマト缶で作ったシャーベットと一緒に食べる冷製パスタ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- フリーザバックに絹ごし豆腐、トマト缶、塩、胡椒、マヨネーズを入れ、袋の上から揉んで豆腐を潰しながら混ぜる。
混ざったら冷凍庫に入れ固める。シャーベット状にするため３０分に１回くらい袋の上から揉む。揉めなくて固まってしまっても、冷凍庫から出してしばらくしてから潰せば大丈夫です。シャーベット状になるまでに2-3時間かかります。
- 2
- お湯を沸かし火を止めてから玉子を入れ8-10分置いておき温泉玉子を作る。
- 3
- 大きめのボウルにツナ缶、レタスの千切り、昆布茶、オリーブオイルを入れておく。
- 4
- パスタを茹で、水で洗いぬめりを取ってから氷水で冷やし❸に入れしっかり混ぜる。
- 5
- 皿に❹を盛り、❶をパスタの上に乗せ皿に温泉玉子を添える。
ポイント
パスタをしっかり氷水で冷やして下さい。
シャーベットは溶けやすいので手早く盛り付けます。
シャーベットを作るのに時間がかかるので、食べる時間を逆算しながら作って下さい。
つくフォト (1)
もぐもぐ! (39)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
シャリシャリのシャーベットと食べるパスタは新感覚です！