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それぞれの煮汁は味付けが異なり、完成した時のお楽しみに。
香りも香味野菜の味わいや素材が違う。
これって日本独特的な食文化であり
伝統文化。
江戸時代ぐらいから現在まで受け継がれてきた調理法
お写真はレシピ撮影及び料理撮より引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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