Creole-style Jambalaya (アメリカ南部料理ジャンバラヤ、クレオール風)

Jambalaya, one of the classic Southern cuisine, has two styles: Creole and Cajun. This is the Creole style Jambalaya because it’s made with tomatoes. Commonly andouille sausage is used for Jambalaya but it’s replaced with pepperoni in addition to other ingredients such as shrimp and chicken. It is, so to speak, Southern-style paella. It’s so addictive😍

アメリカ南部の代表的な料理ジャンバラヤは、クレオール風とケイジャン風の二通りありますが、今回はトマトが入る方のクレオール風。エビ、鶏肉の他に、本来であればアンドゥイユ・ソーセージを使うのが一般的ですが、手に入らなかったので、ペペロニで代用しました。パエリアのアメリカ南部バージョン！癖になるお味です😍

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おー！　こんな風になるんですね
カーペンターズの曲で知って、いつか食べてみたいと思ったまま幾年月🌙

はい。クレオール風はトマトが入っているので赤っぽい色、ケイジャン風はトマトが入っていないので、もっと茶色っぽくなります。
でも、最近はケイジャンスパイスとトマトの両方を使ったジャンバラヤもあるので、その境界線は曖昧な感じではありますが。でも、どのパターンでも美味しいですよ🥰

Looking sooo yummy😍

Thank you 😊
It was yummy indeed😁