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手料理
- 2015/10/15
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あんかけ焼きそば
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 焼きそばを作る要領で麺をほぐしたら中火で焦げ目が付くくらい焼く
- 2
- ・の調味料を全てボウルに入れ混ぜておく
- 3
- 薄切り豚肉を一口大に切り下味をつける。うちは塩麹ですが、酒や塩胡椒でどうぞ。
- 4
- フライパンにごま油大さじ1程度入れ肉を焼く。色が変わったら人参などから順に加え炒めていき、しんなりしたら②の調味料を入れ少し煮る。
- 5
- 味を見て塩胡椒をしてから水溶き片栗粉でとろみをつけたら麺にかけ出来上がり(*^^*)
ポイント
魚介やキノコ類など入れても美味しい
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