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手料理
- 2015/10/06
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牛肉とレンコン炒め
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 牛肉を食べやすい大きさに切りボウルへ入れ、調味料と混ぜて10分程度置く。
レンコンはピーラーで皮を剥き、5mm幅の半月切りにし小麦粉をまぶす。
- 2
- フライパンにレンコンを敷き詰め、上に肉を乗せ、50mmくらいの水を入れ蓋をし強火にかけ、沸々したら弱火で20分蒸していく。
- 3
- 火を止め混ぜ合わせる。盛り付けたらゴマをかけて出来上がり。
好みでチリペッパーやこしょうなどスパイスを入れた方がいいかも。パンチが足りず改善の余地あり>_<
ポイント
10/6の3分クッキングでやっていたのをアレンジしました。お砂糖を使用しない方法で作りました。
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とも改善の余地あり
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