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手料理
- 2023/01/23
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シルク餅ぜんざい
レシピ
作り方
- 1
- ぜんざいを作る
鍋に餡子水を入れてよく混ぜる。
火にかけ、温まったら塩少々入れる。
使用する餡子によりますが、甘さが足りないようなら砂糖を足す。
- 2
- シルク餅を作る
フライパンを温める。(フライパンは古い方が向いてます)
火傷防止に手には軍手などをつける。
切り餅を縦に持ち、ゆっくりとフライパンに押し付けていく。フライパンの熱で溶けて焼けたお餅がクルンと丸まってきます。適当なところで千切る。←これを繰り返す。
- 3
- 器にぜんざいを入れ、シルク餅を入れる。
ポイント
シルク餅は溶けやすいので、食べる直前にぜんざいへ入れる。トロトロになっても良い人は初めから器に入れても大丈夫です。
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先日のこと。
今流行りのシルク餅作ってみました。
で、ぜんざいにしてみたけど溶ける、溶ける💦
浸ってる部分はトロトロに。
こりゃ飲み物だな😆
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