鰹節を入れて濾す時に押したり絞ったりせず自然に汁気をきるえぐみや濁りがでてしまう
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温度が安定するのでとてもいい出汁がとれました♡
出汁で取った後の昆布は佃煮、鰹節はふりかけに余すことなくいただきます🎵
丁寧にとった出汁は美味しい絶品♡