Adobong Pusit(アドボン・プシット)

🇵🇭フィリピン料理の🦑Adobong Pusit(アドボン・プシット)を作ったよー🤗
本当は、子持ちイカかホタルイカで作るとイカ墨が出て1番良いんだけど、無かったからスルメイカで作ったよ😊
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刻んだ玉ねぎとニンニクをよく炒めて、カットしたトマトを入れてよく炒めたら、切った豚ブロックを入れて表面がカリッとなるまでよく炒めて、イカ、青唐辛子、ナンプラー、フィリピンの酢と醤油、塩胡椒で味付けしてココナッツミルクを加えて、ソースがトロ〜っとするまで煮込んだ料理です😊
今回はイカ墨ペーストを使いました😊
豚肉を入れなかったり、ココナッツミルクを入れなかったり、オイスタソース入れたり、これも作り方はそれぞれです😊
とっても美味しいよ😋👍
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