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手料理
- 2014/11/05
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超時短な焼きリンゴのサルシッチャ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- リンゴは
４等分に輪切りにする
真ん中の２枚は芯をくり抜いておく
砂糖を表面にヌリヌリして
赤ワインをかけてマリネしておく
- 2
- サルシッチャをつくる
★のスパイスは家にあるものをお好みでいいです
分量は全部合わせてこさじ1/2
にしてください
玉ねぎはすりおろしてすべての材料を粘りがしっかりでるまでよく捏ねます
- 3
- オーブンシートにサルシッチャのタネを
15㎝くらいのせてクルクルまいて
ハシッコをネジネジして
なかの空気をぬいてソーセージ型にしていきます
これを電子レンジで加熱して中まで火が通ったら
包んだまんま冷まします
４本で800w6分でした
それぞれのレンジに合わせて時間調節してください
- 4
- マリネしたリンゴをマリネ液につけたまま
電子レンジで８割方かねつします
そのリンゴをバターをひいたフライパンでコンガリと両面をやきつけます
サルシッチャの輪切りをそのフライパンの隅っこ
焼きめをつけます
- 5
- お皿に焼きリンゴを盛り
その上にサルシッチャ
パルミジャーノをふりかけて
好みで粗びきコショウをふりかけます
焼きリンゴの上の部分をそえて
できあがり
ポイント
サルシッチャは作りおいて冷凍しておくと便利
リンゴマリネも前日に仕込んでおくと
調理は10分くらいでできあがります
お客様のくる前日に仕込んでおいて
調理はキッチンカウンターごしに
おしゃべりしながら
あっというまにできますよ
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いま人気のレシピと料理写真
リンゴサルシッチャを更に
時短でお手軽に作れるレシピを考えました
焼きリンゴの基本は中川シェフ直伝の
リンゴマリネを活用させていただきました
甘くてとろける焼きリンゴに
塩気とスパイスのきいたこれまた簡単にできる
サルシッチャ
パルミジャーノでさらに塩気とコクをプラスして
これからのパーティシーズンを
華やかに盛り上げてくれる
まーぶる渾身の一品です
かっこいいなあーー
美味しいですよ
マクドのソーセージマフィンの
ソーセージのスパイスきいた感じですよ