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手料理
- 2017/03/31
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ベーコン巻きピラフおにぎり
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 炊飯ジャーで米を研いで水を切り、オリーブオイルをかけてなじませる。
- 2
- コンソメを少量のお湯で溶いて①に足し、1cm角に切ったベーコンと水を二合のメモリまで入れて炊く。早炊き機能があれば早炊きで。
- 3
- 炊いている間にフライパンに油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。玉ねぎがやわらかくなったら、みじん切りにしたピーマンとパプリカを加えて軽く炒める。
- 4
- ③に塩コショウをして火を止め、バターを入れて混ぜる。
- 5
- 米が炊けたら④を入れてまぜて少しなじませる。
- 6
- てまり型のおにぎりを作り軽く焼いたベーコンを巻いて完成。
ポイント
時間がない時は玉ねぎとピーマンとパプリカのみじん切りも炒めず一緒に炊いても良いですが、ピーマンとパプリカの色が飛ぶのでこの方法がおすすめです。
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