醤油香る、大アサリ焼き

三河湾名産です。マヨネーズを乗せるのは漁師流です。笑

アサリと言う名が付いていますが、アサリとは別種でウチムラサキ貝です。

味わいが濃いので、ブルーチーズと合わせたリゾットもとても美味しいです。

ご飯のおかずと言うよりも、酒のツマミですよね。夜が待ち遠し過ぎます。苦笑

日本酒と共にいただきたい🍶

こんばんは。

名古屋市の老舗醸造所、東春酒造の山廃造り「東龍 純米吟醸」で頂きました。笑