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手料理
- 2016/10/06
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さつまいも🍠と渋皮煮🌰の簡単パウンドケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- さつまいもは、皮をむいて適当な大きさに切り15分くらい水にさらす。
- 2
- さつまいもを水切りしてルクエなどで、串が通るくらい柔らかく蒸し、適当に潰す。
- 3
- ボールに砂糖、玉子、生クリームを混ぜたところに先程のさつまいもを加え混ぜる
- 4
- ホットケーキミックスを入れ、溶かしバターと好みでブランデー少々加える
- 5
- パウンドケーキ三本分の材料なので、型の周りをクッキングシートで覆い、生地に流す。
その上に栗を並べる
- 6
- オーブンで、天板に水を張る。
中段で、１７０度、50分蒸し焼きする。
ポイント
パウンドケーキ三本分の材料ですので気をつけてくださいね。
ホットケーキミックスが、いい感じで活躍してくれます。
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温かいほうが、バターの香りがほんのりしてとても美味しいです。
お友達用と一人暮らしの娘のためにたくさん焼きました(*´艸｀*)