★鯛焼き★|B L U E 🍴さん

手料理

2014/05/23
559

★鯛焼き★

レシピ

材料・調味料

薄力粉: 200ｇ

重曹: 8ｇ

水: 150ml

牛乳: 100ml

砂糖: 10g

塩: 少々

あんこ: 400～500g

作り方

1: 薄力粉、重曹、砂糖、塩を混ぜ合わせる

2: 水、牛乳を加えよく混ぜ合わせる。この時、粘りが出ないように混ぜるのがポイント！

3: 生地を冷蔵庫で約1時間程度休ませる。

4: あんこを約20g程度、細長く握っておく。

5: 鯛焼き型に、薄く油を塗り予熱。
型の、尻尾側から生地を流し込む。

6: 形成したあんこをのせ、さらに上からあんこがかくれるように生地をのせる。

7: 蓋をして3～5分、じっと待つ。
ほどよい焼き色になったら完成！

みんなの投稿 (1)

: B L U E 🍴

餡子LOVE(･:ﾟдﾟ:･)ﾊｧﾊｧ

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