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手料理
- 2013/04/14
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冷静な冷製パスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ニンニクを炒め、生ハム、タマネギ、ナスに火が通るまで、ゆっくり炒める。
- 2
- ボウルにトマトソースと炒めて冷ました、レシピ1を混ぜて、冷凍庫でさます。
- 3
- 少し柔目に茹でたスパゲッティの水気を切り、オリーブオイルとあわせたものをレシピ1とあわせる。
- 4
- 好みでバジル、パセリ、ブラックペッパーを振りかけて完成！
ポイント
スパゲッティの水気はよく取り。
なおかつ、オリーブオイルを絡めて、ダマにならないように。
トマトソースと生ハムの作り方は、別途更新します。
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