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手料理
  • 2020/11/05
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ナスと豚ミンチのピリ辛丼

レシピ
材料・調味料 (2人前)
ナス
1本
豚ミンチ
200g
長ネギ
10cm
みそ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
四川風豆板醤
小さじ2分の1
いりごま
大さじ2分の1
ごま油
大さじ1
作り方
0
ナスはヘタを切り、いちょう切りにします。長ネギは粗みじん切りにします。
1
①を混ぜ合わせておきます。
2
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、長ネギを入れて炒めます。
3
長ネギに火が通ったら、豚ミンチを加え中火で炒めます。
火が通ったらなすびを入れます。
4
ナスに火が通ったら、合わせ調味料を加えて、中火で炒めます。
5
器にご飯をよそい、5をかけ、小ネギをのせて、完成です。
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美味しかった〜(๑¯ㅁ¯๑)

#今日の夕飯
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#なすび
#豚ミンチ
#ピリ辛
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