サーモンステーキ#料理研究家指宿さゆり

salmon steak.

特製の酸味をきかせたサーモンステーキ。

子供は、バルサミコソースがす好きなので
大人とは違う仕上げ。

大人はマイヤーレモンをぐっときかせたソイバターソース。そこには発酵バターでカリッとさせたガーリック🧄をのせています。

ふっくらジューシー。
あまりこの形状は売っていませんがクリスマスはやはり
これくらいのボリュームが欲しいところです。

国産ロゼスパークリングを
1人で二本空けて
ビールもたくさん主人と飲んでました。

子どもは料理に感動しっぱなし（笑）
母としてこの子が感動してくれると嬉しいものです。

私の子どもほど
食で感動できる子もいないなぁと思います。そして味覚もどう考えても鋭いものを持っており
親譲りの食への感性はしっかり持っています。私はそれがとてもうれしい。ナイフとフォークの使い方も上手になってくれています。




料理研究家　指宿さゆり
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