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手料理
- 2012/09/09
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豆乳かぼちゃすーぷスパ
レシピ
作り方
- 1
- かぼちゃの皮をむいて、5ミリくらいにスライスする。それににちょっと水をかけ、ビニール袋に入れてレンジで3分チン。
- 2
- かぼちゃが冷めたらボールにステンレスのザルなどでこして、豆乳を100ｍｌ入れて混ぜておく
- 3
水2ℓ塩小2強でパスタを茹でる。
- 4
フライパンにオリーブオイル小1を入れベーコンを焼く。火が通ったら、いったん火を止めて少し冷ましたら残りの豆乳としめじを入れ、中火にして温める。ここから豆乳を絶対沸騰させないこと。
②と固形ブイヨン（4グラム）を入れて混ぜる。
- 5
- 1分早く茹で上げたパスタのお湯を切って④に混ぜ、ひと煮させれば出来上がり。
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