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手料理
  • 2014/09/14
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鳥もも肉のオーブン焼き・マスタードソース

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
鳥肉は、一口大に切り分け塩胡椒、エルブドプロバンスで下味をつける。天板に並べ、200度のオーブンで20分焼く。ニンニクも皮付きのまま、いっしょに焼く。
2
焼きあがったら、天板に残っている肉汁をフライパンに移し、少し煮詰める。マスタードとケチャップを加えてソースにする。ケチャップはコクだしのためで味が前面に出ないようにする。
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