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手料理
- 2023/04/27
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naho_nonaさんの料理 手作りベシャメルソースのクラムチャウダー リゾット
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朝食に、昨夜のクラムチャウダーを利用して、リゾットにしました。とても美味しかったです😆おかわりしました
#インスタお粥部４月２０２３
#インスタお粥部４月
レシピ覚書
🔸ベシャメルソース
バター40g
小麦粉40g
牛乳カップ3
塩少々
バターで小麦粉を炒め、そこに牛乳を加えながら玉にならないように混ぜていく
🔸クラムチャウダー
鶏肉と野菜を炒める。コンソメスープ、あさり、ベーコン、ベシャメルソースを火にかけ、最後に塩胡椒で味を整える。
🔸冷やご飯をコンソメスープで柔らかく煮込み、クラムチャウダーに加えました。
2枚目picは、前日のお夕飯。
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