作り置きパン修行 プレーン生地で

作り置きパン修行。もう何度目かわからないけど、分割数をいろいろ変えて、どの分割数と焼き時間が美味しく焼けるか？研究中。
いつも同じだと飽きるので、形成した後に小麦粉を振って表情を変えてみました。
今回は450gの生地に対して6分割、20分の焼き時間でした。程よく焼き色がついたし一つあたりの大きさもそこそこ満足でした。