エリンギと舞茸のネバネバあんかけ豆腐

エリンギ、舞茸、つるむらさき、オクラ、鶏胸ひき肉であんかけ豆腐にしました。タンパク質たっぷり。
ごま油でひき肉、エリンギ、舞茸、つるむらさき、オクラの順に炒め煮にして、和風出汁、醤油、ダイエット甘味料で味を整え、最後に片栗でとろみを。