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手料理
  • 2022/10/06
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サッパリ!すだち香る★鰹のたたき

参考にしたレシピ
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鰹って、独特の臭みがあるよね〜。
たたきだと、炙ってあるから、まだマシだけど、、、

すだちたっぷりかけて、ポン酢で食べると
めちゃくちゃ美味しいよ。
お口の中、爽やか〜!

アーリーレッド、茗荷、大葉、万能ねぎ
いりごまをたっぷり。
薬味を沢山乗せると、臭みが更に軽減するよ。

こりゃ、日本酒が飲みたくなる味だね。
もちろん、ご飯にもピッタリだよ。
新米、美味しいからね〜。

ポン酢で食べると、アッサリ!サッパリ!
アーリーレッドが、いい感じ。
鰹のたたき、最高に旨い!

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