簡単☆エリンギと3種のピーマン☆チンジャオロース風☆

＜材料＞

豚スライス 100g
(酒大さじ1 ・醤油小さじ1・片栗粉小さじ1)

パプリカ(赤・黄) 1/2個
ピーマン 3個
エリンギ 2本



ごま油 小さじ1
◎ 酒 大さじ1
◎ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
◎醤油 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎塩コショウ 少々






＜作り方＞
1. 豚肉、野菜を同じくらいの長さの細切り
にする
(豚肉に下味をつけておく)

2. フライパンに油を入れ、豚肉を炒め
一度皿に出しておく

3. ごま油を入れ、強火で野菜を炒め
8割りほど火が通ったら(2)を戻し入れ
混ぜ合わせていた◎を入れ混ぜる
はい 出来上がり(^-^)






タケノコの代わりに、エリンギを使って
みましたよ
ピーマン、パプリカのシャキッ！と
エリンギのくにゅっという歯応えが
いい感じ(^-^)♪
ご飯がお代わりしたくなっちゃいます(*^▽^*)

生姜やニンニクを入れても美味しいです♪







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