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ガナッシュとコーティング、チョコレートのテンパリングが大変〜…
ガナッシュが固まるのを待てずに、柔らかいうちにコーティングをしてしまったため、ややマーブル状になりました。 #チョコレートの日(2月14日) #チョコレート #ケーキ