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手料理
  • 2015/09/01
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揚げ茄子のサラダ

レシピ
材料・調味料
作り方
0
茄子は乱切り(好きにきってくれてよし👍)
水に5分さらしてよく水気をふきとる。
大根は千切り、大葉、トマトも食べよく切る。
フライパンにオリーブオイルを1センチ深さ位まで入れて中温で茄子を上下を返しながら揚げる。
他の野菜とツナやささみなどと一緒に混ぜ合わせたドレッシングの材料で和える。
お皿に水菜やレタスを敷いてその上にのせて完成。
他、色んなお野菜やお豆腐などでも美味しいと思います。
鰹節ふったりするのもまた美味しいです。
みんなの投稿 (16)
お茄子があるので息子が嫌いな茄子だけどチョイチョイ出しちゃってます~。
お茄子なむすこだけどこのドレッシングが好きで茄子をぬかしてモリモリ食べてます~。
ともきーた (伊藤 智子) から みったん
みったん〜これはナス以外のお野菜もモリモリ食べられるね💖💖💖
めっちゃ美味しそう♪
みったぁ〜ん🌸💕

揚げたナス🍆がサラダに
なるんだね💓
しょうがが効いて
めっちゃ美味しそう🎵

お茄子なむすこって
可愛い歩くん💕
どんなむすこなんじゃ😂

ナス🍆抜かしても
旨味がサラダに出ていそうだから
いずれは味に慣れて
食べられるように
なりそうじゃね⤴️V(^_^)V✨
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
これもDHCに載ってたレシピなんです~。
DHCさんはオリーブオイルで揚げた茄子に大根、大葉、トマトに水菜で載ってました。
私のはまたアマニ油で大葉の代わりにエゴマの葉使ってます。
生姜が効いて凄く美味しかったです~(*´∇`*)
見に来て下さってありがとうございます(≧▽≦)
みったん から ボンバー
や~(><*)ノ~~~~~ん
また私は訳のわからぬ事を!!
お茄子嫌いな息子と打ちたかったのです( ̄∇ ̄*)ゞデヘ
前回の反省全く生かせてなく…ドーン( ̄▽ ̄;)
生姜が効いてとっても美味しかったよぉ(*´∇`*)
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
あ、あと鶏のささみも入ってました!!
うちの子達も、茄子嫌いなんですよ…。
でも、私は、茄子好きやから、ガンガンに茄子料理ばっか作ってます。
で、同じく、茄子どけまくって食べてるお茄子な息子(笑)
あ!(笑)
今、上のん読んだら(笑)

「お茄子な息子」で、いっときましょ!(笑)
みったん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
コメントありがとうございます(≧▽≦)
茄子嫌い結構居ますね~(;>_<;)
お茄子な息子の方が愛着ありますよね!!
そぉしとこ~(*≧∀≦*)
そしてスヌーピーのお皿我が家にもありまーす♪♪
the皿友(//∇//)
カラフルでおいしそー
彩綺麗だと食欲も湧くねー
ひとみんΨ(*´∀`)Ψ から みったん
うんうん❤愛着ある(*^^*)

皿友( *´艸`)💕よろしくお願いしまぁ~す
おー。シンプルな調味料だね!お茄子な息子、、?😂
みったん から おりぃ
嬉しいコメントありがとうございます(≧▽≦)
緑の物ももっといれたら良かったです~。
みったん から ひとみんΨ(*´∀`)Ψ
またコメント下ってありがとうございます(≧▽≦)
うちも度々この皿登場させちゃいまーす♪
みったん から 咲きちゃん
まさかの2日連チャンでヤっちゃいました~( ̄□||||!!
お茄子な息子…愛着あるでしょ( ̄∇ ̄*)ゞテヘ
でも、うちの子産まれてきた時かなり頭引っ張り出されたようで頭茄子みたいな形に伸びちゃって産まれてきて本当にお茄子な息子でした!!
あれ、元に戻って良かった~ホッ
間抜けな僕のお料理いつも見に来て下さってありがとうございます(≧▽≦)
これ、私はお野菜モリモリ行けちゃいましたよぉ!!
なんか、生姜入ったドレッシング好きみたーい!!
ゴーヤのサラダにもマッチしました♪
嬉しいコメントありがとうございます(;A´▽`A
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