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手料理
- 2016/08/04
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厚揚げを使った豆腐ハンバーグ😋野菜たっぷりおろしポン酢でさっぱり頂きます🙏
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、表面の揚げの部分を包丁でそぎ落とし、みじん切りにしておく。
玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿にのせ、サラダ油大さじ1(分量外)をかけて、レンジで2〜3分チンして冷ましておく。
- 2
- ボウルに入れて豚ひき肉に塩を加え、粘りが出るまでしっかり混ぜる。
①の厚揚げのみじん切りにしたものと、豆腐の部分は手で握り潰しながら加え、冷ましたレンチン玉ねぎ、おろし生姜、片栗粉、パン粉、胡椒も加えて、しっかり練り混ぜる。
《野菜たっぷりおろしポン酢》の準備
大根、人参、きゅうり、大葉を千切りにして、冷蔵庫で冷やしておく。
大根おろしも用意。
- 3
- 温めたフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、豆腐ハンバーグを両面色よく焼く。
皿に盛り付け、大葉、千切り野菜をたっぷりのせ、大根おろし、ポン酢をかけて頂きます🙏
ポイント
豆腐ハンバーグに厚揚げを使いました😋しっかり水切りしてあるので、便利です。白和えにも使えますよ😋
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リスナップ (50)
いま人気のレシピと料理写真
水切りいらず、揚げまでくっついてる😆
熱湯をかけて油抜きしてから、揚げの部分はみじん切りにして、混ぜます。
野菜たっぷりおろしポン酢で、さっぱり頂きました😋
サッパリ、ヘルシーな感じで頂きました😋夏にはいいですね🎶
色々参考にさせて頂きたいpicが沢山❣️
アイコンを見つけては開いている私、、、
フォローさせていただきました。
よろしくお願いします✨
もぐもぐ&リスナ、フォローまでありがとうございます❣️
高3の末っ子さんがいらっしゃる先輩ママさんなんですね😊
我が家は、高3と中1の男の子がいます。
のんびり気まぐれ投稿ですが、どうぞよろしくお願いします🤗
厚揚げが入ってるんだね〜😋
お豆腐より、厚揚げの方が、しっかりしてるからカサ増しにもなるかな〜😋
お豆腐と違って、水っぽくもならないからグットアイデアだよね〜😊💕
o-kazuちゃん凄いね❣️
野菜もたっぷりヘルシーで美味しそうだね😋💕
厚揚げ、しっかり水切りされてて便利です👍
野菜たっぷりおろしポン酢で、ペロリと食べちゃいました😋
いつも見に来て頂き、嬉しいコメントもありがとうぉ〜🤗✨
水切りなくていいのもありがたい(#^.^#)
ヘルシーっていいですよね😋
水切りいらずも、便利ですよ🎶