カジキマグロのレモン蒸し

マーサ.スチュアートショーというアメリカの番組でNYのEATALYのシェフが紹介してました。
簡単で絶品。こういうアメリカンなシーフード大好きです。
新鮮なメカジキをたっぷりのエキストラヴァージンとレモンのスライスやケッパー、ハーブでオーブン蒸ししてます。
下に引いたのはアンチョビとニンニクでソテーしたインゲンとズッキーニ。

いつも、器、素敵ですね。😍
盛り付けも素敵。

To: mariberry
ありがとうございます。
器、昔から好きで、少しづつ集めてます。
その中でこれは、珍しい南アフリカのテラコッタのプレートですが、なんとなく歪んでて、ソースが流れちゃうのがちょっと...まぁ、そこも含めて愛おしいんですけどね。
盛りつけはほんとヘタクソですが、なるべく飾らず、カッコつけないようにしてます。
mariberryさんはりょあ

To: mariberry
mariberryさんは、料理のセンスはもちろん、盛りつけや写真の上手さが際立ってますよね。
ホント、いつも感心しています。