ブレゼ野菜と牛肉のにんにくスープ　マスタードとサワークリーム添え

圧力鍋で煮ておいた牛肉を使って、メインになるスープ。

肉は和にも洋にも使えるように塩こしょうだけして煮汁ごと冷凍しておいたから、さてこのお肉と汁で何味のスープにして良いか迷い…
にんにくを効かせて少し牛乳を加えたものに。
味付けは旨味のものとか入れずに塩としょうゆで。

家にあった野菜で、そのまま煮るより焼いたほうが美味しそうな芽キャベツ・れんこん・赤かぶはブレゼにして加えました〜

テキトーな割にはにんにくの風味が美味しかった！
なんか、中央アジアとか東ヨーロッパでありそうな味でした😆

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こんばんはm( ᴗˬᴗ )m

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牛肉のニンニクスープ　スタミナたっぷりで美味しそうですね😋
野菜もたくさんバランスのいいスープは👍✨

ゆーこどんさんはお料理のレパートリーも多いので勉強になります(*ᴗ ᴗ)⁾⁾
これからもよろしくお願い致します🙇‍♀️

鬼百合さんのお料理こそ本格的でとっても素敵です✨😆
こちらこそ参考にさせて頂きます❣️