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手料理
- 2014/07/11
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豚肉の梅だれ照り焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚肉を下味用の酒としょうゆにつけておく。
- 2
- 梅干しの種を取り、タレ用の調味料とよく混ぜる。
- 3
- 豚肉に片栗粉をまぶす。
- 4
- フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱する。
豚肉を広げて、フライパンで炒める。
- 5
- 豚肉に火がおおむね通ったら、いったん火を止め、余った油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 6
- フライパンに梅だれを入れて、からめる。火をつけて、照りがでてイイ感じになるよう煮詰める。
- 7
- 皿に盛り、千切りにした青じそを散らす。出来上がり！
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