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手料理
- 2022/12/14
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ほうれん草水餃子 濃厚胡麻ダレ
レシピ
材料・調味料 (1人分)
作り方
- 1
- 豚挽肉、ほうれん草、塩胡椒、胡麻油、擦りニンニク、醤油、中華顆粒出汁であんを作る。
ほうれん草は生のまま
- 2
- 餃子の皮20枚に包んで、今回6個使用。
- 3
- 胡麻ペーストに上湯スープ、辣油、塩、醤油を混ぜ合わせる。
上湯スープは温かい物
- 4
- 餃子を3分位茹でて、下茹でした青梗菜と盛り付ける。
ポイント
辣油で辛さを加えた濃厚胡麻ダレで、ほうれん草たっぷりでさっぱりした水餃子と良く合います。
残りは冷凍ストックに！
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栃倉 直人#ほうれん草#水餃子#点心#中国料理#胡麻ダレ#胡麻ペースト
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