自家製かちりおろし

釜揚げシラスを干すとシラス干し、さらに干したものを「かちり」と呼びます。地域により、シラス干し上乾だったり、ちりめんジャコなど、呼び方に違いが有りますが...

釜揚げシラスを家で作ると部屋中に臭いが付くので、浜沿いに並ぶ納屋でシラスの釜揚げを購入し、シラス干し、かちりにして小分けし冷凍しておきます。スーパーのはありえない値段で買えないからです。笑

セブンちゃんこんばんは〜😊

ホンマに、ちりめんジャコ高いでー😱
けどジャコおろしも食べたいし、ジャコピーも食べたいし、釜揚げシラスはご飯の上に乗せてマヨネーズ醤油で食べると最高やねんなー。もう、ご馳走の域の値段になるわ（笑）

その発想はなかったですね！
好みの干し具合に仕上げられるのは魅力的です♡(*^^*)

千尋姐さん、こんばんは～
スーパーの値段を見ると、買っていくお客さんに思わず頭が下がります。なんであんなに高くなるのか、謎ですよ！^^;;
えっ、釜揚げシラスご飯にはマヨネーズ醤油なんですね！濃厚そうで酒のお供になりそうなのが少し怖いですが、やってみます。
姐さんご家族は、釜揚げ、しらす干し、かちり(関西だとちりめんジャコでしょうか)はどれがお好みなんですか？

セブンちゃん、マヨネーズ醤油絶対美味しいで⤴️
我が家は釜揚げシラスが大好き💕
昨日もご飯のうちのに乗せて食べてん😁

お店により干し加減が違うので、好みの店で買えばいいのですが、そこは安く買えないんです。^^;;　ということで、自分好みに干すようになりました。

しらす干しとかちりがまだ残っているので、次に釜揚げを入手したらマヨネーズ醤油でシラスご飯やってみますね！良い食べ方をありがとうございます！
シラス、貝、海老、お好きなモノの把握が進んでいますよｗｗ

今日は朝はしらす干しを、夜はかちりをいただきました！
また近々お呼びいただきますね😉

あれ？
お呼びいたしますね！です😅