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- 2013/02/23
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おでん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 大根は2cmくらいの厚さに切って、表面に十字に隠し包丁をいれる。30分程茹でておく。こんにゃくは三角に切って、隠し包丁をいれて、下ゆでしておく。卵はあらかじめ茹でておく。
- 2
- aの材料をお鍋に入れて混ぜ、大根、こんにゃく、しらたきも合わせていれる。沸騰したら15分くらい煮る。
- 3
- 練り製品を投入してさらに10分程煮る。卵も加える。
- 4
- あらかた火がとおったら火を止めて、あとはじっくり味がしみ込むまで待機！(3-4時間以上)
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