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手料理
  • 2015/10/22
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生クリーム食パンo(^▽^)o

レシピ
材料・調味料
強力粉
600g
ドライイースト
6g
砂糖
36g
9g
生クリーム
72g
バター(無塩)
72g
336g
作り方
1
二斤

ニーディング 20分
一次発酵 40分
分割、丸め 280g✖️4個
ベンチタイム 20分くらい
成形
仕上げ発(35℃) 30〜35分くらい
焼成 180℃ 35分くらい
ポイント

頑張ってo(^▽^)o

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