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レシピ
材料・調味料 (キーマカレー2人分)
作り方
- 1
- フライパンに油をひき、クミンを入れ弱火で炒める。
- 2
- クミンの香りが立ってきたら、生姜を入れる。
- 3
- 生姜の香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、5分程炒める。
- 4
- 玉ねぎが透明になってきたら、残りのスパイス*を加え軽く混ぜる。
- 5
- スパイスの香りが立ってきたら、合い挽き肉、人参（みじん切り）を加える。
- 6
- 合い挽き肉の赤みがなくなったら、水とコンソメを入れる。
- 7
- 沸騰したら、#の野菜を入れる。
- 8
- 再び沸騰したら、出来上がり。
ポイント
*野菜は粗みじん切りでもOKです。
**玉ねぎは透明でも、ソコソコ旨みは出ます。
***お好みで辛さは、コンソメ（or塩）かチリペッパーで調節されて下さい。
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