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レシピ
作り方
1
砂肝は アイラップに入れ 塩 胡椒 にんにく ハーブ オリーブオイルでマリネし バーミキュラにお湯を沸かしてドボン
予熱調理し 冷蔵庫で一晩休ませておく
2
きのこはソテーし ポーチドエッグを作り 軽く温めた砂肝のコンフィ セロリコと共に盛り付ける
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#おつまみ #肉料理 #砂肝#砂肝のコンフィ#ポーチドエッグ#セロリコ#きのこのソテー#八幡平マッシュルーム#アイラップ#バーミキュラ#ワインのお供
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