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手料理
  • 2018/09/19
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Bucatini alla gricia

レシピ
作り方
1
グアンチャーレを適当な大きさに切り、油を出すように炒める
2
オリーブオイルと唐辛子を加える
3
薄切りにしたい玉ねぎを加える
4
玉ねぎがしんなりしたら、白ワインを加えアルコールをとばす
5
パスタを茹で始める
6
茹で汁を加え、乳化させるの
7
茹で上がったパスタを加えてあえる
8
皿に盛り、すりおろしたペコリーノロマーノをかけて完成
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