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手料理
  • 2020/07/07
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賀茂茄子ステーキ丼

レシピ
作り方
1
分厚く切った賀茂茄子(4等分の輪切り)を胡麻油を引いたフライパンで焼く。

ズッキーニは食べやすい薄さに切って、ホイル焼きに。
2
両面焼き目がついたら、ミンチを加えて炒める。
3
*印の調味料を加えて炒めたら茄子を取り出して、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4
器に茄子→ご飯→ズッキーニをのせて、たっぷりとミンチソースをかけたらできあがり。
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厚く切った賀茂茄子の上にごはん、その上には丸ズッキーニをのせて。
豚ミンチのソースをかけて。


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