バラ酵母 de ガトーショコラ？なマフィン

アメリカンチェリー🍒を買う。
久しぶりにあんこさんの酵母マフィン🧁が食べたくなりました😊

どの酵母にしようかなぁ...と迷うのも楽しい♪♪
どの子が使えそうか？という意味合いもあり😅

バラ酵母にしてみる🌹

朝仕込んでその日のうちに焼く予定だったけど、もうちょい待った方がよさそうだったので、野菜室でオーバーナイト🌃

翌日、ふんわりしてる姿に癒される☺️


🧁アメチェ🍒➕チョコ➕ピスタチオ
🧁セミドライブラッドオレンジ🍊➕チョコ➕胡桃➕アンゼリカ
🧁ゼミドライフィグ➕チョコ➕胡桃

フィリングは、冷凍庫の在庫処理も兼ねてます😅

先日、地元大学の発酵セミナーがあったので受けてみた。
お題は、「食生活を豊かにする発酵微生物たち」

確かに、私の生活は豊かになってるなぁとしみじみ感じる。
微生物バンザイ🙌


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