長ネギのマリネ風

太い泥付きネギを見つけると作りたくなるのが、ネギのマリネ風です。

食べやすい長さに切って魚焼きグリルで焼いて、好きなドレッシングに浸したりソースをかけるだけ。
今回は熱々をイタリアンドレッシングに浸しておいて、食べる前に盛り付けてマヨネーズをトッピング。アクセントはピンクペッパーです。

粒マスタード➕マヨネーズ➕ヨーグルトもよく合います。ゆずぽん➕柚子胡椒で和風にしても。

ただし、噛むと中の芯が飛び出して、喉の奥を直撃するのでチューイです😅

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