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手料理
  • 2013/05/21
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ホタテ貝のソテー

レシピ
作り方
1
ホタテの水気をキッチンペーパーなどで取る。
ホタテに軽く塩コショウする。
2
フライパンにサラダ油を少し引き、強火で両面に焦げ目がつく様にやく。(私は中が半生の方が美味しいと、思います)
3
マヨネーズ、ケチャップ、白ワインを混ぜソースを作る。
4
器に、ソースを引きホタテを置いてイクラと水菜をかざる。
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