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手料理
- 2021/04/24
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酢豚
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉を食べやすい大きさにカットして、下味をつける。
(塩、コショウ、お酒、とき卵)
材料外です。↑
- 2
- 甘酢たれをつくる。
水、酢、各50cc
お醤油 小さじ2
トマトケチャップ、砂糖、各40g
レモン汁 小さじ1
をまぜておく。
- 3
- 豚肉に片栗粉で和えて揚げる、
ジャガイモ、人参、玉ねぎは素揚げしておく。
- 4
- フライパンに油をひいて、ピーマン、パプリカを炒めて、揚げた材料を入れて、甘酢たれを入れて炒め合わせる。
出来上がり。
ポイント
レモン汁はフレッシュを使うと本当に美味しいです。
どこかで本で見たレシピを書いて置いたものです。
古いレシピで覚え書きノートに書いてありました。
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#ル・ルスティックブリー
#中華