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手料理
- 2015/07/26
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茄子ナポリタン 温玉のせ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 麺を湯がく 茹で汁は使うのでとっておく
- 2
- 玉ねぎ千切り 茄子半月切り ピーマン千切りウインナー 輪切り
- 3
- 多めのオリーブオイルを熱し、ウインナーとニンニクを炒める
- 4
- 火が通ったら切った野菜を全て入れて炒め、塩胡椒で味を整える
- 5
- トマトソースをいれ、パスタの茹で汁も好きなソースの硬さになるまで入れる
- 6
- 味を見ながらケチャップを足していく
- 7
- 湯がいたパスタを入れ、ソースと絡める
皿に盛り付け真ん中を少し凹ませ温玉を乗せて粉チーズを散らして完成
ポイント
ソースは緩めの方がが絡みやすくていい感じです
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